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コンブチャの味はおいしい!アレンジで楽しく継続する方法

コンブチャ   1,048 Views

コンブチャの味は甘酸っぱい紅茶のような感じで、市販のものであればフルーティーな味わいのものもあります。

コンブチャはとてもおいしいので、味わいを楽しみながら続けられるのが魅力です。

しかも簡単にアレンジができるので、コンブチャの色々な味を楽しみながらダイエットや美容や健康に活かすことができます。

  • 炭酸水割り
  • 豆乳割り
  • ホットミルク割り
  • 紅茶割り
  • ヨーグルトにかけて

という具合に色々なアレンジがありますので、好みのアレンジを探してみてください。

おいしく飲めるコンブチャには、

  • ダイエット
  • 美肌
  • 便秘解消
  • 冷え症改善
  • 免疫力向上
  • 疲労回復
  • ストレス解消

といった働きがあります。

体に嬉しい様々な効果のあるコンブチャをおいしく飲むための方法を紹介していますので、参考に毎日の習慣として取り入れてみてください。

 

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Contents

コンブチャの味はおいしい!

「コンブチャの味はどんなものなのだろう?」
「コンブチャを飲んでみたいけど味がマズイなら続けられないな」

などコンブチャの味を心配して始められない人もいるでしょう。

しかしそうした心配は不要です。

コンブチャの味はおいしいので安心して飲み始めてみてください。

コンブチャは紅茶の発酵飲料

コンブチャは砂糖で甘くした紅茶に乳酸菌などでできているコンブチャ株を入れて発酵させて作ります。

紅茶がベースの発酵飲料のため、変に甘ったるかったり薬臭い味がするということがないので、好き嫌い無く誰でも飲みやすいのが特徴です。

コンブチャの味はレモンティーのような甘酸っぱい紅茶風味

コンブチャの味を一言で紹介するならレモンティーのような味です。

甘い紅茶を発酵させているので、酸味が加わってレモンティーのような風味になります。

コンブチャの味はおいしいので続けやすい

レモンティーのようなコンブチャの味は好き嫌いが分かれづらいため、誰でもおいしく続けることができます。

ダイエットや健康のためとはいってもマズイのではなかなか続けられないものです。

おいしいコンブチャは続けやすいので、長期間かけて体質改善していくことができます。

 

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手作りコンブチャの味は甘酸っぱさと炭酸が魅力

同じコンブチャでも手作りコンブチャと市販のコンブチャでは味わいに違いがあります。

手作りコンブチャでも作る人によって味は違ってきますが、市販のコンブチャと比較すると甘酸っぱさが強く、暑い季節にはシュワっとする炭酸が魅力です。

手作りコンブチャの味は発酵の度合いを調節することで変化する

また手作りコンブチャは甘味と酸味を好みに合わせて調節することができます。

手作りコンブチャは乳酸菌などが砂糖とカフェインを分解することで発酵が進みます。

そのため常に味が変化していますのでこまめに味を確認し、好みの味を探してみてください。

コンブチャの発酵期間は甘めが好きなら短め、すっぱめが好きなら長めに

手作りコンブチャを仕込んですぐのときにはたっぷりの砂糖で甘いのですが、時間が経つにつれ糖分が発酵に使われるので甘味は弱く酸味が強くなっていきます。

そのため手作りコンブチャの味は長い期間置き過ぎるとすっぱくなり過ぎてしまうことがあります。

甘いコンブチャが好みであれば早めに容器を移し変えて冷蔵庫保存にし、すっぱいコンブチャが好みであれば長めに置いてから冷蔵庫保存するようにしましょう。

すっぱくなり過ぎたコンブチャはお酢の代わりに使ってもおいしい

またすっぱくなり過ぎてしまったコンブチャはアレンジしても飲むのが大変かもしれません。

その際にはお酢代わりに料理に使うのが良いでしょう。

サラダのドレッシングにしたり、塩やめんつゆで味付けして野菜を漬けてピクルスのようにしてもおいしく食べられます。

手作りコンブチャの炭酸は夏場に強くなる

手作りコンブチャはシュワシュワとした炭酸が特徴ですが、必ずしも炭酸が発生するわけではありません。

冬場など寒い時期は炭酸が発生しないこともあります。

逆にすぐに炭酸が発生してしまうのは夏場など暑い季節です。

暑いときにはコンブチャに含まれる菌の活動が活発になるので発酵が急激に進みます。

その結果、二酸化炭素の発生する量も増え、炭酸も強くなるというわけです。

 

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市販のコンブチャの味はフルーティーさが魅力

市販のコンブチャは手作りコンブチャのようにシンプルなものだけではなく、様々な有効成分が配合されているものが多くあります。

そして味わいもより飲みやすくフルーティーに作られているものが多くあるのです。

市販のコンブチャの味は発酵食品が苦手でも飲みやすいおいしさ

市販のコンブチャの味は手作りコンブチャと比較して、より飲みやすくなっています。

手作りコンブチャだと発酵食品の独特のにおいを感じやすいので、発酵食品がどうしても苦手という人の場合には飲みづらく感じることもあります。

しかし市販のコンブチャはそうした発酵食品のにおいを感じることはほとんどなく、誰でもさらりと飲みやすいのです。

市販のコンブチャの味はマンゴー風味などフルーティーなものが豊富

しかも市販のコンブチャはフルーティーなものが多く販売されています。

マンゴー味など人気のフレーバーがありますので、おいしく飲みやすいのです。

ダイエットや健康のために飲んでいるけれど、コンブチャの味も好きだから続けられるという人も多くいるくらい、おいしいコンブチャがたくさん販売されています。

市販のコンブチャはおいしいので飲み過ぎに注意

市販のコンブチャは好き嫌いなく誰でもおいしく飲めるのでつい飲み過ぎてしまうことがあります。

コンブチャは体に良いですが飲み過ぎには注意しましょう。

初めてのコンブチャなのに目安分量よりも多く飲み過ぎてしまうと、下痢などお腹の調子が悪くなってしまう可能性があります。

おいしいからとたくさん飲むのではなく、目安量を守って飲むことが大切です。

 

下記では世の中で販売されている様々な紅茶キノコ(=コンブチャ)を実際に検証した、モニター調査結果を公開しております。ぜひ、御覧ください。

 

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コンブチャの味を楽しむおすすめアレンジの方法

コンブチャはそのまま飲んでもおいしいですが、アレンジをしてもおいしく飲むことができます。

毎日飽きずにコンブチャを飲み続けるためにも、アレンジで味に変化をつけて楽しみながら取り入れていきましょう。

コンブチャの炭酸水割りでシンプルに楽しむ

コンブチャの炭酸水割りはシンプルにコンブチャを飲めるアレンジです。

炭酸水で爽やかな飲み口になりますので、暑い日やさっぱりしたいときなどに向いています。

コンブチャに炭酸水を加えるだけなのでアレンジにかかる手間もありませんから、すぐに作れるのも魅力です。

炭酸水の効果について知りたい場合には『炭酸水を飲むとどんな効果があるか』もご覧ください。

 

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コンブチャの豆乳割りはダイエット中にもぴったり

コンブチャの豆乳割りはヘルシーで栄養たっぷりのアレンジです。

豆乳には女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが含まれていますので、女性には特に嬉しいアレンジ方法といえるでしょう。

コンブチャだけのときよりも腹持ちが良くなりますので、ダイエットにコンブチャを活かしたい場合に特におすすめです。

豆乳に含まれる豆乳イソフラボンも効果的に取り入れたいなら『豆乳イソフラボンの効果がもの凄い!』もご覧ください。

コンブチャのホットミルク割りなら快眠のサポートにもなる

コンブチャをホットミルクで割るのもおすすめのアレンジです。

ホットミルクにはぐっすり眠れるようにする働きがあるので、寝つきが悪いときにぜひ試してみましょう。

ただしコンブチャに含まれる乳酸菌など菌類は熱に弱い性質がありますので、ホットミルクが60度以下に冷めたことを確認してから加えるようにしてください。

コンブチャの紅茶割りはホットでもおいしい

コンブチャの紅茶割りもホットでもおいしいアレンジです。

コンブチャは紅茶を発酵させたドリンクですので、紅茶とはよく合います。

好みの紅茶をいれたらぜひコンブチャを加えてみましょう。

このときもホットで作る場合には紅茶が60度以下になっていることを確認してコンブチャを加えてください。

紅茶にも様々な効果がありますので『紅茶の効果が凄い!ダイエット・リラックス・美容に飲み方まで全てお伝えいたします』をご覧になり、チェックしてみてください。

 

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コンブチャをヨーグルトにかければ更に乳酸菌がプラス

コンブチャをプレーンヨーグルトにかける食べ方もおいしくコンブチャをとれる方法です。

コンブチャと同時にヨーグルトの乳酸菌も摂取できるので、腸内環境の改善に働きかけるアレンジといえるでしょう。

食事を軽めにしておきたいときに食べるのにもおすすめのアレンジです。

手作りコンブチャなら二次発酵もおすすめ

手作りコンブチャでのアレンジであれば、コンブチャに果物を加えて二次発酵させるのもおすすめです。

ビンに好みの果物とコンブチャを入れて1~2日程度常温で置いておくだけで完成します。

二次発酵のスピードは速く急激に発酵が進みますので、特に暑い日にはビンから中身が飛び出していないか注意しましょう。

中の果物に気泡がつき、炭酸がシュワシュワしている状態になると完成です。

果物もコンブチャも両方たのしめる手作りならではのアレンジです。

 

下記では世の中で販売されている様々な紅茶キノコ(=コンブチャ)を実際に検証した、モニター調査結果を公開しております。ぜひ、御覧ください。

 

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コンブチャの味を楽しみながら得られる効果

コンブチャはおいしい発酵飲料ですが、ただおいしいだけではありません。

様々な効果があり、ダイエットにも美容にも健康にも役立つマルチな働きをしてくれるのです。

おいしく飲んで体に良いコンブチャの効果について解説します。

コンブチャの効果

コンブチャの効果として代表的なものを解説します。

コンブチャのダイエット効果

コンブチャのダイエット効果はコンブチャを飲みたいと考えている人の多くが期待する効果です。

コンブチャのダイエット効果は主に

  • 代謝アップ
  • むくみ解消
  • 腸内環境の改善

の結果もたらされます。

コンブチャのポリフェノールによって代謝が高まると消費カロリーが増えるので痩せやすい状態が作られますので、コンブチャを続けると痩せ体質になれます。

またコンブチャは豊富なミネラルを含んでいますので、体内のミネラルのバランスを整えて水分量を適切に保ってくれますから、むくみが解消されます。

そして腸内環境の正常化は便秘解消をしてぽっこりお腹をへこませることにつながります。

これらの働きによりコンブチャにはダイエット効果があるのです。

コンブチャの美肌効果

コンブチャを飲む習慣は美肌作りにも役立ちます。

抗酸化物質であるポリフェノールは、肌細胞を攻撃してシミやシワの原因になる活性酸素を取り除くことで美肌作りをサポートしてくれます。

またコンブチャには豊富なビタミンも含まれていますので、日頃の食事で不足していた分を補うことができ、美しい肌細胞を作ることに役立ちます。

便秘がちになると吹き出物が出てしまうことがありますが、コンブチャを飲むと便秘が解消されるので吹き出物もできにくくなるのです。

コンブチャを飲むとこれらの働きによって美肌が作られていくサイクルができていきます。

コンブチャの便秘解消効果

コンブチャの便秘解消効果はコンブチャに含まれる植物性乳酸菌と食物酵素が働いた結果です。

コンブチャの植物性乳酸菌の特徴はヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌とは違い、大腸まで届きやすいということです。

植物性乳酸菌は消化液に強いので、消化の途中で死んでしまうことなく大腸までたどりつきます。

そして腸内環境を善玉菌優勢の良好な状態にしてくれるので、便秘が解消されていくのです。

またコンブチャの食物酵素は、消化酵素の働きを補うことで消化不良を起こしにくくしてくれることが分かっています。

消化不良を起こしませんのでお通じもスムーズになるというわけです。

 

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コンブチャの冷え性改善効果

コンブチャには冷え性改善をする働きもあります。

コンブチャに含まれている酢酸が血管を広げて血液が通りやすい状態を作り、ビタミンB群が血流を改善するからです。

その結果、冷え性で冷たかった手足の先まで血液が届くようになり、冷え性の症状が軽くなっていきます。

コンブチャの免疫力を高める効果

コンブチャを飲み始めると免疫力が高まります。

その理由は主に2つです。

  • 腸内の免疫細胞が増える
  • 体温が高まり免疫力が高くなる

腸内の免疫細胞は腸内環境が良くなることで増加しますので、コンブチャによって腸内環境が改善さされると増えることが期待できます。

また免疫力と体温には深い関係があり、体温が1度さがると免疫力は30%も低下することが分かっています。

そのためコンブチャの整腸作用と冷え性改善の働きが免疫力の向上にもつながっているのです。

コンブチャの疲労回復効果

コンブチャを飲むと疲労回復の効果も期待できます。

コンブチャに含まれる酢酸がエネルギーを素早く作ってくれますので、疲れているときにコンブチャを飲むと疲れが取れやすいのです。

コンブチャのストレス解消効果

コンブチャには精神的な疲れを解消するストレス解消の効果もあります。

ストレスを解消し幸せを感じることはセロトニンの働きと関係しています。

セロトニンは腸内で作られるセロトニン前駆体が脳に送られているので、腸内環境が整っているとより多く作られるようになるのです。

そのためコンブチャで腸内環境が良くなるとセロトニンが良く働いてくれるようになり、ストレス解消がされやすくなるのです。

 

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コンブチャの有効成分

以上見てきたようにコンブチャには様々な効果があります。

それらの効果はコンブチャに含まれる代表的な有効成分である

  • ポリフェノール
  • 植物性乳酸菌
  • 食物酵素
  • ビタミンやミネラル

によって表れているのです。

それぞれの成分について解説します。

コンブチャのポリフェノールは抗酸化作用が効果的

コンブチャに含まれるポリフェノールの主な働きは、体内で発生し細胞を傷つける活性酸素を取り除くことです。

この働きを抗酸化作用といいます。

活性酸素は細胞を攻撃して酸化させていくことで、シミやシワ・炎症の拡大・ターンオーバーの乱れ・アトピー性皮膚炎などを引き起こします。

このように様々な悪影響を及ぼす活性酸素を取り除くことができるので、コンブチャのポリフェノールは美容や健康に幅広く活かせるのです。

コンブチャの植物性乳酸菌は大腸まで届いて働く

コンブチャに含まれている乳酸菌は植物性乳酸菌といって、胃酸などの消化液に強いという特徴があります。

ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌は摂取しても生きたまま大腸まで届くということはあまりなく、途中で消化液によって死んでしまうことがほとんどです。

しかし植物生乳酸菌であれば生きたまま大腸まで到達できるので、腸内環境の改善をより強力に行うことができます。

そのためコンブチャを飲むと便秘が解消され腸内がきれいになり、結果免疫細胞が増加したりセロトニン前駆体が多く作られるようになったりするというわけです。

コンブチャの食物酵素が消化を助け代謝を高める

コンブチャで摂取できる食物酵素は食べ物の消化をサポートする働きをします。

食べ物を消化するためには酵素が必要なのですが、体内で作られる酵素には限りがあり、消化にたくさん使ってしまうと代謝のために使う酵素が少なくなってしまいます。

コンブチャの食物酵素をとることは、食べ物を消化しやすくすると同時に、消化に使う酵素を節約して代謝により多くの酵素を使えるようにします。

そのためコンブチャを飲むと消化が良くなると同時に代謝を高めることができるのです。

コンブチャのミネラルやビタミンが不足しがちな栄養を補う

コンブチャにはビタミンやミネラルなど日頃の食生活で不足しがちな栄養がたっぷり含まれています。

そのためコンブチャを飲むことでビタミンやミネラルの摂取量のバランスが取れやすくなるのです。

体に必要な栄養を適切なバランスでとれるようになりますので、日常的に感じるちょっとした不調だったり、肌荒れのしやすさやなどを改善することができます。

コンブチャの効果効能については『コンブチャの効能について徹底解説!コンブチャが効果抜群な理由』もご覧ください。

 

下記では世の中で販売されている様々な紅茶キノコ(=コンブチャ)を実際に検証した、モニター調査結果を公開しております。ぜひ、御覧ください。

 

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コンブチャの味がおかしい・変・まずいと感じたら絶対に飲まない

コンブチャは本来おいしく飲めるものですが、もしも飲んでみて味が「いつもと違う」「何か変」と感じるようであれば、絶対に飲まないでください。

特に手作りコンブチャの場合には、コンブチャの味に異変を感じた場合、カビや腐敗が原因の可能性があります。

手作りコンブチャは簡単、だけど衛生管理と発酵具合はコツが必要

コンブチャは手作りすることもできます。

作り方も単純なので誰でも挑戦することができますが、発酵の具合を見たり衛生管理を徹底するためにはコツが必要です。

手作りコンブチャによる食中毒にならないためにも、手作りコンブチャで起こりうるカビや腐敗について知っておきましょう。

手作りコンブチャの作り方

手作りコンブチャの材料は

  • コンブチャ株
  • コンブチャ液
  • 紅茶
  • 砂糖

です。

  1. 紅茶をいれ砂糖を溶かし常温程度になるまで冷ます
  2. 1にコンブチャ液を混ぜる
  3. コンブチャ株をそっと浮かべるように入れる
  4. 1週間程度常温で保管する

コンブチャの作り方の手順は以上です。

工程が少なく簡単なので誰でもすぐに作れますが、コンブチャの手作りの際には衛生管理の徹底が必要不可欠です。

手作りコンブチャはカビや腐敗の可能性がある

なぜなら手作りコンブチャはカビがはえたり腐敗したりする可能性があるからです。

ビンやおたまに付着していた雑菌はもちろん、保存場所の周辺から飛来するカビの胞子など、様々なものがコンブチャの状態を左右します。

そのため手作りコンブチャでカビや腐敗をさせないためには、道具類の消毒と周辺の掃除がとても大切です。

手作りコンブチャで失敗したくないなら『コンブチャの作り方を徹底解説!失敗のリスクは衛生管理で減らせる』もご覧ください。

 

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コンブチャの味が変と感じたら潔く捨てるのが安心

手作りコンブチャを飲んでみて味が変と感じた場合には、すぐに捨てるのが正解です。

味がおかしくなっているということは、コンブチャの状態がおかしくなっている可能性があるからです。

コンブチャの味がいつもと違うのはカビや腐敗の可能性がある

コンブチャの味がおかしくなる原因にカビや腐敗があります。

通常の発酵がうまくいっている場合には感じない味がする場合には、カビや腐敗でコンブチャがダメになっているかもしれません。

味の違うコンブチャは食中毒予防のためにも飲まない

コンブチャの味の違いが発酵の度合いによるものなのかカビや腐敗によるものなのか判断がつかない人もいると思います。

判断がつかない場合には潔く処分してコンブチャを飲まないようにしましょう。

発酵の度合いによる味の違いなのであればコンブチャを無駄にすることになりますが、カビや腐敗が原因だった場合には食中毒を未然に防止することにつながります。

腐ったコンブチャを誤って飲んでしまう危険を避けるためにも、味に変化を感じたら飲まないことを徹底してください。

 

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手作りコンブチャの食中毒は副作用と間違えることもあるので注意しましょう。

また手作りコンブチャを飲んでそれが傷んでいた場合に食中毒になってしまうことがありますが、食中毒をコンブチャの副作用と勘違いしないように注意してください。

そもそもコンブチャは薬ではありませんので、副作用が出るということはありません。

コンブチャを飲み始めて副作用と疑われるような症状が出た場合には、コンブチャが傷んでいたことによる食中毒である可能性が高いでしょう。

食中毒の対応や発酵食品の管理が難しい場合には市販のコンブチャを活用しましょう

手作りコンブチャは簡単な工程で作ることができますが、カビや腐敗による食中毒の危険性をゼロにすることができません。

食中毒が心配、発酵の見極めに自信が無い、という場合には市販のコンブチャを活用するというのも1つの方法です。

市販のコンブチャなら衛生管理がされている工場で作られているから安心

自宅で作るコンブチャの場合、衛生管理や品質管理といっても大したことはできません。

消毒をしたり掃除をしたりしてできるだけ雑菌やカビの胞子が入り込まないようにするだけです。

市販のコンブチャであれば衛生管理がしっかりされている工場で作られていますし、出荷前にはきちんと品質管理も行われています。

そのため市販のコンブチャの方が食中毒の心配をせずに安心して飲めるという利点があるのです。

市販のコンブチャなら発酵具合の見極めがうまくできなくてもおいしいコンブチャが飲める

また手作りコンブチャの発酵具合の見極めがうまくできない場合にも市販のコンブチャがおすすめです。

市販のコンブチャであればちょうど良くおいしく飲める発酵の具合に調節されています。

そのため手作りのようにすっぱくなり過ぎてしまったり、発酵が進んでいなくて甘過ぎるということが起こりません。

すぐにちょうどいい味でコンブチャを飲みたい場合には市販のコンブチャが良いでしょう。

 

下記では世の中で販売されている様々な紅茶キノコ(=コンブチャ)を実際に検証した、モニター調査結果を公開しております。ぜひ、御覧ください。

 

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コンブチャが紅茶キノコと同じ味な理由

コンブチャを飲んだ人の中には「紅茶キノコと同じ味だ」と感じた人もいるかもしれません。

なぜコンブチャと紅茶キノコが同じ味なのかについて解説します。

コンブチャと紅茶キノコは同じもの

そもそもコンブチャと紅茶キノコは同じもので、呼ばれ方が違うだけです。

コンブチャを飲んだ人が「紅茶キノコと同じ味がする」と感じるのは、同じものを飲んでいるからです。

紅茶キノコがkombuchaになった

1970年代に日本で流行した紅茶キノコは、日本での流行は下火になっていきましたが、海外でどんどん広まっていきました。

そしてアメリカに伝わる際に勘違いが重なり、kombuchaと呼ばれるようになりました。

紅茶キノコは欧米でその良さが再認識され、再度日本へもコンブチャとしてやってきたというわけです。

コンブチャはアメリカを中心に美意識の高い人々に人気

コンブチャはアメリカを中心にダイエットや健康志向の高い人々から人気です。

アメリカでは市場規模がとても大きいのですが、そのことから幅広い層に浸透している人気の健康飲料だということが分かります。

海外セレブや芸能人の影響で日本でもコンブチャ人気が高まっています

日本でも再びコンブチャが話題になっているのは、海外セレブや芸能人・モデルなどの影響が原因です。

誰もが憧れる有名人がコンブチャを飲んでいるということが分かり、多くの人がコンブチャに注目するようになったというわけです。

 

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コンブチャの味はおいしいから楽しみながら続けられる

コンブチャの味は紅茶風風味でおいしいので、誰でも楽しみながら続けることができます。

手作りコンブチャであれば発酵の進み具合によって味が変化しますので、自分好みの味わいになるポイントを見つけて作ると良いでしょう。

市販のコンブチャはフルーティーで酸味もマイルドなのでより飲みやすく、発酵食品が苦手という場合にもおいしく続けられます。

コンブチャをダイエットや健康のために飲む際には長期間に渡って継続することが大切です。

そこで毎日コンブチャを飲み続けて飽きないようにするために、他の飲み物と合わせてアレンジするのがおすすめです。

  • 炭酸水
  • 豆乳
  • 紅茶
  • ホットミルク
  • ヨーグルト

などと合わせると味わいに変化をつけながら飲むことができます。

コンブチャのおいしい味わいを楽しみながら、ダイエットや美容・健康にコンブチャを役立てていきましょう。

 

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