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小松菜スムージーの効果が凄い!作り方・飲み方も全てお伝えします!

スムージー   9,772 Views

小松菜はグリーンスムージーに使う葉物野菜としてとても優れています。

ビタミンE・ビタミンCなどのビタミン類や、鉄分・カルシウムなどのミネラル類、食物繊維などが豊富に含まれていて天然のマルチサプリメントと呼ばれる小松菜は、健康や美容に幅広く役立てることができる野菜なのです。

小松菜のグリーンスムージーの効果で特に注目したいのは、

  • 美肌効果
  • ダイエット効果
  • 貧血や不定愁訴の改善効果

です。

ただし、これらの効果をしっかり実感するためには、作り方と飲み方のポイントを押さえておく必要があります。

作り方のポイントは下記の通りです。

  • 材料は小松菜中心に野菜:果物が6:4になるのが目安
  • 野菜と果物は常温にしたものを使う
  • 水分には水を使って栄養の吸収を高める
  • 皮ごと使って栄養を全て取り入れる

また飲み方のポイントは下記の通りです。

  • 小松菜のグリーンスムージーを飲む前後40分間は何も食べない
  • 朝に飲むとダイエット・美容・健康など全ての面で効果アップ
  • 飲むというより食べる感覚で噛みながら飲む
  • 体を冷やさないように常温で飲む

小松菜のグリーンスムージーについて効果やポイントはもちろん、毎日おいしく飲めるようにレシピも紹介しています。

シンプルで取り入れやすいレシピばかりですので、参考にしながら毎日のグリーンスムージーに取り入れてみてください。

小松菜のグリーンスムージーの効果を活かして、ダイエットや美容・健康を実現していきましょう。

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Contents

小松菜を使ったグリーンスムージーの効果

天然のマルチサプリメントと言える小松菜には豊富な栄養と食物繊維が含まれています。

その豊富な栄養をそのままの形で取り入れることができるのがグリーンスムージーです。

グリーンスムージーは葉物野菜と果物を生のまま使いますので、含まれている栄養が破壊されません。

そのため小松菜の良い部分を全て取り入れて活かすことができます。

小松菜の栄養成分

小松菜に含まれる主な栄養成分には以下があります。

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • βカロテン

また他にもアブラナ科の解毒成分であるイソチオシアネートや色素成分のネオキサンチンも含まれています。

小松菜とよく比較される野菜にほうれん草があります。

ほうれん草の方が栄養豊富なイメージがありますが、ビタミンAやカルシウムなど実際には小松菜の方が豊富です。

しかもアクが少なく生で食べても問題ないのでグリーンスムージーにぴったりの葉物野菜と言えます。

 

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小松菜のグリーンスムージーは美肌効果が抜群

小松菜のグリーンスムージーは美肌効果に優れています。

豊富な栄養成分が健康で美しい肌細胞を作るのに役立ちますし、天然保湿成分のプロリンが含まれているのでみずみずしい肌の状態を保ちやすくなるからです。

プロリンでハリと潤いのある肌へ

プロリンはアミノ酸の一種で、

  • コラーゲンの主成分であること
  • 天然保湿成分であること

から美肌のために欠かせない成分として注目されています。

コラーゲンは肌のハリを維持する働きをしていますが、加齢や紫外線などのダメージによって傷ついてしまいます。

プロリンはコラーゲンの生成を促しますので、ダメージを受けたコラーゲンを補修し肌のハリを保つ働きをしてくれるのです。 

βカロテン、ビタミンE、ビタミンCは同時摂取で相乗効果

小松菜にはβカロテン、ビタミンE、ビタミンCが含まれていますが、これら3つは同時に摂取することで効果が高まることが分かっています。

そのため小松菜はこれらの栄養を効率的に摂取できる野菜というわけです。

βカロテンは体内でビタミンAに変化します。

ビタミンAには抗酸化作用がありますので紫外線やストレスなどで発生した活性酸素を取り除き、シミやシワ・ニキビなどの予防改善に役立ちます。

またビタミンAの新陳代謝を促進させる働きによって、新しくきれいな肌に生まれ変わりやすくなるのです。

ビタミンEは若返りのビタミンと言われていて、ビタミンAと同様に強い抗酸化作用があることが分かっています。

ビタミンCもまた抗酸化作用がありますし、同時にコラーゲンやエラスチンを生成します。

βカロテン、ビタミンE、ビタミンCを同時に摂取できる小松菜のグリーンスムージーでは、抗酸化作用や新陳代謝の促進など美肌のために役立つ働きが相乗効果で高まるため、続けることできれいな肌になっていくというわけです。

スムージーと美肌の関係については『美肌スムージーはニキビや肌への効果が凄い!理由と作り方や方法の全てを完全公開!』もご覧ください。

 

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小松菜のグリーンスムージーはダイエット効果もばっちり

小松菜のグリーンスムージーはダイエットに活用することもできます。

ダイエット中に不足しがちなビタミンやミネラルを効率良く摂取しながら、脂肪の吸収を抑えたりデトックス効果も期待できるからです。

ネオキサンチンが脂肪の吸収を抑制する

小松菜の色素成分であるネオキサンチンは脂肪の吸収を抑えてくれることが分かっています。

その結果血中コレステロールや中性脂肪を低下してくれるので、ダイエットや肥満の予防に役立つというわけです。

イソチオシアネートのデトックス効果できれいに痩せる

小松菜はアブラナ科の野菜なのでアブラナ科に含まれる解毒成分のイソチオシアネートを摂取することができます。

イソチオシアネートは体内の毒素を排出するのに役立つと言われており、デトックス効果が期待できるのです。

ダイエットをスムーズに成功させるためには単に体重を落とすだけでなく、体内にある不要なものを体外へ出し切ることが大切と言われています。

そのためイソチオシアネートの解毒作用はダイエットに役立つというわけです。

またイソチオシアネートには白血球を活発にして免疫を向上させる働きもあります。 

ビタミンやミネラルが豊富だからダイエット中の栄養補給にもなる

ダイエット中には食事の量を減らすこともありますが、その結果体に必要な栄養が不足してしまうと健康的に痩せることができなくなってしまいます。

小松菜のグリーンスムージーを飲むとビタミンやミネラルなど豊富な栄養をまとめて摂取することができますので、ダイエット中の栄養補給にぴったりです。

スムージーのダイエット効果については『グリーンスムージーのダイエット効果が凄い!太らない体作りの方法と注意点』もご覧ください。

 

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小松菜のグリーンスムージーは鉄分たっぷり

小松菜には鉄分が豊富に含まれていることが分かっています。

その量はほうれん草よりも多いので、鉄分をたくさん摂取したい場合には小松菜のグリーンスムージーが最適です。

鉄欠乏性貧血の予防・改善ができる

鉄が不足することで引き起こされる鉄欠乏性貧血は特に女性に多い症状で、血液の量が増える妊娠中には特になりやすいものです。

鉄欠乏性貧血の改善には鉄剤が処方されますが、鉄剤を飲むことで胃のむかつきなどの副作用が出ることもあります。

小松菜のグリーンスムージーならそうした副作用を感じることなく、おいしく飲みながら鉄欠乏性貧血の予防・改善をすることができます。

不定愁訴の改善にも役立ちます

不定愁訴というのは女性に多い症状で、頭が重い・なんとなくダルイ・疲れが取れないなどといった自覚症状があるのですが、検査をしても原因が分からないもののことを言います。

こうした不定愁訴の原因として鉄が不足していることがあげられます。

女性は月経によって鉄が不足しやすいので、こうした不定愁訴が出やすいというわけです。

そのため小松菜のグリーンスムージーで鉄を摂取することは、不定愁訴の改善に役立ちます。 

 

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小松菜グリーンスムージーの作り方

小松菜のグリーンスムージーを作るのは簡単です。

  1. 小松菜と果物を一口大に切る
  2. 切った材料と水150~200mlを加えてミキサーにかける

ミキサーが無い場合はハンディブレンダーでもグリーンスムージーを作ることができます。

これだけで充分においしいグリーンスムージーができますが、より効果的なスムージーを作るためにはいくつかのポイントがあります。

より効果的なグリーンスムージーにするためのポイント

小松菜のグリーンスムージーを作るために押さえるべきポイントをお伝えします。

野菜と果物の割合は6:4が目安

小松菜と果物の割合は6:4を目安に小松菜を中心にするのが基本です。

グリーンスムージーは元々葉物野菜を効率的にとるために考え出された方法ですので、野菜を中心に作ることで効果的なグリーンスムージーとなります。

また果物の分量が多いと果糖の取り過ぎとなってしまうことがありますが、小松菜中心にすることでそれも避けられます。

果物はイメージよりも糖分が多いので、取り過ぎて糖分過多になり過ぎないように気をつけましょう。

体を冷やさないために材料は常温にしておく

野菜や果物は保存のために冷蔵庫に入れることが多いですが、グリーンスムージーを作るときには常温に戻してから使うようにしましょう。

冷蔵庫から出してすぐの冷たい材料でグリーンスムージーを作ると冷たくなってしまいます。

冷たい飲み物を飲むと体が冷えてしまいグリーンスムージーの良さが半減してしまうどころか逆効果になってしまう可能性さえあるからです。

小松菜の栄養をよく吸収するためには水分を水にする

小松菜のグリーンスムージーを作るときには水分を加えますが、必ず水を加えるようにしましょう。

牛乳やヨーグルト・豆乳などを水分として使えば、小松菜や果物だけでは不足しがちなたんぱく質などもとることができます。

しかし小松菜のグリーンスムージーの第一の目的は小松菜の栄養を効率よく摂取することです。

そのため小松菜の栄養の吸収が良くなるように牛乳などは使わないようにします。

グリーンスムージーでとれなかった栄養は他の食事でしっかりとるようにすれば大丈夫です。

材料は皮ごと使う

グリーンスムージーの材料は皮ごと使うことで栄養を余すことなくとることができできます。

野菜でも果物でも栄養は皮の近くにあると言われています。

そのため皮をむいてしまうとせっかくの豊富な栄養を捨てることになってしまうのです。

そのため材料はできるだけ皮ごと使うようにしたり、柑橘類やバナナであれば皮をむむいた表面にある白い筋も一緒にグリーンスムージーに入れるようにします。

 

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小松菜のスムージーが辛いときの原因と対処法

小松菜のスムージーを作ると辛くなってしまうときがあります。

せっかくのグリーンスムージーが辛くてまずいと飲む気がなくなって継続するのが嫌になってしまうこともあるものです。

おいしくグリーンスムージーを続けるために、小松菜の辛味の原因と対処法について解説します。

小松菜のスムージーが辛いのはイソチオシアネートが原因

小松菜のグリーンスムージーが辛くなってしまう原因はイソチオシアネートにありあります。

イソチオシアネートはアブラナ科に含まれる解毒成分なのですが、同時に辛味成分でもあります。

イソチオシアネートは小松菜と同じアブラナ科のわさびや大根にも含まれていて、すりおろすことで辛味が出てくるのが特徴です。

小松菜でグリーンスムージーを作るとミキサーで細かくされるので、わさびや大根をすりおろしたのと似たような状態になります。

そのため小松菜のグリーンスムージーはイソチオシアネートが原因で辛くなってしまうことがあるのです。

ただしイソチオシアネート自体はデトックスを促進してくれて健康やダイエットに役立つ成分ですので、とること自体は良いことと言えます。

辛味が気になるときは根元や茎を切り落としてスムージーにする

小松菜のグリーンスムージーの辛味が気になるときは、イソチオシアネートを多く含む根元や茎を切り落としてからグリーンスムージーにしましょう。

葉のみでグリーンスムージーを作れば辛味が気になるということはほとんどありません。

辛味成分は時間が経つと分解される

またイソチオシアネートは時間が経つと分解されるので、グリーンスムージーを作ってから少し時間を置くというのも辛味対策として有効です。

時間に余裕のあるときには作ってからしばらく置いておくと良いでしょう。

小松菜のスムージー初心者は果物を多めにする

小松菜のグリーンスムージーを飲み始めて最初のうちは果物の量を多めにするのも辛味を感じづらくさせます。

使用する果物は完熟のものを選ぶようにすればより甘味が引き立ち飲みやすくなるでしょう。

 

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小松菜のグリーンスムージーにはバナナを合わせるのがおすすめ

小松菜のグリーンスムージーはバナナとの相性が抜群です。

そのためグリーンスムージー初心者であれば、まずは小松菜とバナナのグリーンスムージーから挑戦してみると良いでしょう。

バナナの甘味とまろやかさで飲みやすい小松菜スムージーができる

小松菜のグリーンスムージーにバナナを加えると、バナナの甘味とまろやかさで飲みやすいスムージーに仕上がります。

小松菜から多少辛味が出たとしても、バナナのまろやかさで緩和されるので、辛味対策にも効果的です。

低カロリーで腹持ちが良いのでダイエットにも最適のスムージーになる

またバナナは白米のごはんと比較してもカロリーが低く食物繊維たっぷりで腹持ちが良いので、ダイエット目的で飲むグリーンスムージーとしてもぴったりです。

とろみのある食感も満足感を感じやすいので、グリーンスムージーで置き換えダイエットをするときにも役立ちます。

どこでも安く買える手軽さも大きなメリット

バナナはスーパーでもコンビニでもどこでも安く買うことができます。

いつでもどこでも手軽に手に入るというのはグリーンスムージーを継続する人にとって大きなメリットです。

バナナ以外にもある!小松菜と合う果物

小松菜のグリーンスムージーに合う果物はバナナ以外にもたくさんあります。

  • りんご
  • キウィ
  • トマト
  • オレンジ

などがそうです。

どの果物にも共通して大切なのは、よく熟した果物を選ぶことです。

完熟の果物を使えば、同じ分量でもより甘さを感じやすくなります。

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小松菜を使ったグリーンスムージーのレシピ

小松菜を使ったグリーンスムージーのレシピを紹介します。

ここで紹介するのは小松菜と果物1種類というとてもシンプルなレシピのみです。

揃える材料が少ないので初心者でも気軽に挑戦できます。

グリーンスムージー初心者でも飲みやすい小松菜とバナナのスムージー

  • 小松菜1株
  • バナナ1本
  • 水150~200ml

全ての材料をミキサーに入れれば基本中の基本のグリーンスムージーのできあがりです。

バナナの甘味が飲みやすいですし、とろみで満足感もありますので、置き換えダイエットやおやつ代わりに飲むのにもおすすめです。

 

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さっぱりとした甘味と酸味がおいしい小松菜とりんごのスムージー

  • 小松菜1株
  • りんご2分の1個
  • 水150~200ml

小松菜とりんごのグリーンスムージーは酸味と甘味のバランスが程よく仕上がります。

食感はすりりんごを飲んでいるようなザラザラ感がありますが、味や香りは爽やかで誰でも飲みやすいスムージーです。

りんごが用意できない場合には果汁100%のりんごジュースで代用すると手軽です。その場合には水の分量をりんごジュースに置き換えるようにしてください。

とろりとした甘さがおいしい小松菜とマンゴーのスムージー

  • 小松菜1株
  • マンゴー2分の1個
  • 水150~200ml

小松菜とマンゴーのスムージーはお店で飲むグリーンスムージーのような味わいに近づきます。

他の果物では出ない濃厚な味わいがおいしいグリーンスムージーです。

さっぱりと飲みたい夏に小松菜とトマトのスムージー

  • 小松菜1株
  • トマト1個
  • 水150~200ml

小松菜とトマトのグリーンスムージーはトマトが濃厚な野菜ジュースのような味わいになります。

甘味よりもトマトの酸味が強く出るスムージーなので、夏場などさっぱりと飲みたいときに最適です。

スムージーの作り方については『スムージーの作り方は簡単!基本の作り方から自作レシピの作り方まで全てお伝えします』もあわせてご覧ください。

 

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小松菜の保存方法

小松菜は放っておくと1~2日で葉がしおれてきてしまいますので、上手に冷蔵や冷凍を使い分けるのが良いでしょう。

うまく保存して新鮮な小松菜を常に用意できるように工夫するとグリーンスムージー作りがぐっとラクになります。

小松菜は冷蔵で2~3日保存できる

小松菜を冷蔵で保存する場合は2~3日が目安です。

小松菜の冷蔵保存のポイントは、

  • 湿らせたペーパータオルなどで包むこと
  • 立てて保存すること

です。

乾燥を防ぎながら、畑に植わっていたのと同じ立った状態で保存することで、みずみずしい状態を維持しやすくなります。

小松菜の冷凍保存は長期保存ができるので便利

小松菜は冷凍保存することもできます。

冷凍の場合には長期保存ができますので、安く売っているときにまとめ買いをして保存しておくのも良いでしょう。

冷凍保存の手順は下記の通りです。

  1. 小松菜をきれいに洗う
  2. 水気を拭き取り使いやすいサイズに切る
  3. 保存袋に入れて冷凍する

冷凍した小松菜は凍ったまま使うことができるので、そのまま必要な分だけミキサーに入れてグリーンスムージーにすることができます。

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小松菜グリーンスムージーの正しい飲み方

小松菜のグリーンスムージーの働きをより効果的なものにしたい場合には、正しい飲み方でスムージーを飲まなければいけません。

そのために意識すべきポイントをお伝えします。

小松菜スムージーを飲む前後40分間は何も食べない

小松菜のグリーンスムージーを飲むときは前後40分間に何も食べないようにします。

食後など胃の中にたくさん食べたものが入っている状態でグリーンスムージーを飲むと、グリーンスムージーの栄養の吸収が落ちてしまいます。

逆に胃がからっぽのときにグリーンスムージーを飲むと、栄養の吸収が高まります。

そのため小松菜のグリーンスムージーを飲むときは何も食べないようにすることが重要です。

 

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朝の小松菜スムージーで代謝アップ

小松菜のグリーンスムージーを朝飲むようにすると、抗酸化物質や酵素の働きによって代謝が高まることが期待できます。

代謝が高まるとそうでないときと比較して同じ運動をしていても消費するカロリーが多くなります。

そのため痩せやすい状態が作れるのです。

また抗酸化物質を朝摂取しておくことで、昼間に紫外線やストレスの影響で発生する活性酸素を取り除くことができます。

活性酸素は様々な病気の原因になったり美容の妨げになることが分かっているので、先回りして処理できる状態が作れていると、健康維持やアンチエイジングなどに役立ちます。

朝飲むスムージーにはソラレンを含む野菜や果物を加えない

朝に小松菜のグリーンスムージーを飲む場合には、ソラレンを含む野菜や果物を使わないことが重要です。

ソラレンというのは紫外線に反応する成分で、シミの原因になることが分かっています。

そのため飲んでから紫外線を浴びる可能性が高い朝のグリーンスムージーには、ソラレンが入らないようにするのが基本です。

ソラレンを含む野菜と果物は、

  • きゅうり
  • セロリ
  • キウィ
  • 柑橘類

などが代表的です。

グリーンスムージーは噛みながらゆっくり飲む

グリーンスムージーは飲み物なのでごくごく飲んでしまうかもしれませんが、噛みながらゆっくり飲むことで栄養の吸収を高め効果的に摂取することができます。

また噛みながら飲むことで満腹感が出やすいので、ダイエット目的で飲む場合に空腹感が出づらくダイエットを続けやすくなります。

 

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グリーンスムージーは常温で飲む

グリーンスムージーのおいしさを追求する場合には冷やして飲む方が良いかもしれません。

しかし効果を高めることを第一に考えるのであれば、グリーンスムージーは常温で飲むのが基本です。

冷やしたスムージーは内臓を冷やすからダイエットにも美容にもNG

冷たいグリーンスムージーを飲むと内蔵を冷やします。

冷えた内臓は働きが悪くなり、代謝も低下してしまいます。

また冷やされた胃腸では栄養の吸収が悪くなってしまいますので、せっかくのグリーンスムージーの栄養を存分に取り入れることができません。

体が冷えることで血行も悪くなってしまいます。

結果、冷たいグリーンスムージーはせっかくの栄養を無駄にしたような状態になってしまい、ダイエットにも美容にも健康にも悪影響を及ぼす可能性さえ出てきてしまうのです。

どうしても冷たいスムージーが飲みたいなら白湯を飲んでからにする

グリーンスムージー初心者で冷たくないと味や香りが気になって飲めないとか、常温の飲み物に慣れていないので飲みづらいということもあるでしょう。

そうした場合には冷たいグリーンスムージーを飲む前に、白湯をカップ1杯飲むと内臓の冷えが緩和されることが期待できます。

 

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小松菜スムージーは美肌・ダイエット・健康に役立つ

小松菜はビタミンやミネラルなどをはじめ、様々な栄養を豊富に摂取できる葉物野菜ですから、グリーンスムージーの材料としてとても優れています。

グリーンスムージーとして小松菜を摂取すると、そこに含まれる多くの栄養をそのままの形で取り入れることができるという点で優れています。

ただし小松菜のグリーンスムージーの良い点を存分に活かすためには、作り方と飲み方に関するいくつかのポイントを押さえておく必要があります。

小松菜のグリーンスムージーを作るときには

  • 小松菜を中心に果物は少なめにすること
  • 皮ごと使うこと
  • 常温にした材料を使うこと
  • 水分は水を加えること

を意識するようにしましょう。

また飲むときには、

  • 前後40分間は何も食べないようにすること
  • 常温のスムージーを飲むこと
  • 朝飲むこと
  • 噛みながら飲むこと

でグリーンスムージーの効果を高めることができます。

小松菜は天然のマルチサプリと呼ばれるほど豊富な栄養を含んでいますので、グリーンスムージーとして取り入れることで健康・美容・ダイエットに存分に活かしていきましょう。 

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