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水素水の作り方を徹底解説!

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水素水の作り方と様々なメリットについて

水素水は日本で最近特に注目されるようになりました。

様々な医療機関での利用や大手飲料メーカーや食品メーカーが水素水入りの飲料や食品を販売するようになってから、健康や美容に良いとの触れ込みで大きな注目が集まっています。

この記事では水素水をなるべく効果的に摂り入れるために、水素水の作り方と水素水の様々なメリットや疑問についてまとめました

水素水とは?

現在、多くの方たちが水素水を利用していますが水素水とはどのようなものなのでしょうか?

現在さまざまな方法でつくられた水素水を利用することが出来ますが、そこに含まれる水素には何種類かあるのでしょうか?

実は水素水にはいろいろなものがあり、還元水素水、高濃度水素水、過酸化水素水、活性水素水などがあります。

このように、水素水は、水素を豊富に含んだ水ですが、その性質にはわずかな違いがあります。これらの水素水の違いに関しても簡単な特徴を説明いたします

水素水にもいろいろな種類がある

水素水の作り方はいろいろありますが、それら製造方法によって様々な特徴があります。

具体的には、水素水には、還元水素水、高濃度水素水、過酸化水素水、活性水素水などがあります。

還元水素水とは、アルカリイオン化した水素水のことを指しています。還元水素水は、加齢に伴い老化する原因とされる生体内の活性酸素を減少させて細胞の代謝を活性化したり、皮膚炎の改善などにも効果があるとされています。

高濃度水素水とは、文字通りに、通常の水素水の水素濃度を高めた水素水のことです。

水素水生成器のパワーが大きいほど水素濃度も高くなることが示されていますが、高い効果を期待するのであれば、高濃度の水素を発生させることができる水素水生成器を選ぶのが良いです。

過酸化水素水は、薄くして3%にしたものがオキシドールとして販売され、雑菌の除去などに利用されています。医療目的で局所的な治療のために限定的に利用されています。

活性水素水とは、水を電気分解した際に活性水素が生まれますが、活性水素は活性酸素と反応するために水になってしまいますが、生体内での働きが効果的だとされています。

還元水素水とはどのようなもの?

水素水の中でも特に、アルカリイオン化されている水素水を還元水素水と呼びます。

還元水素水には特に強い抗酸化作用があるために注目をされている分子です。

加齢に伴って体内の抗酸化酵素の生成力が衰えますし、運動などで酸素を摂り入れれば、活性酸素が生成されてしまいます。

その結果、生体内に活性酸素が少しずつ蓄積することになり、身体が徐々に酸化状態になっていきます。その結果、シミが増えたり、しわが増えたり、白髪が増えることになります。

これらに対して抗酸化作用がある還元水素水を活用することで効果を発揮し、また予防へとなります。

高濃度水素水とはどんなもの?

水素水に関しては発生装置や水素を含む飲料水などについては既に知られるようになりましたが、高濃度水素水とは、通常の水素水に比べて水素を多く含むものです。

その結果、水素を生体内に供給するためにはより効果的であり、生体内に蓄積した活性酸素などの酸化物質の除去作用が効果的に行われます。

活性酸素が生体内に多く蓄積すると遺伝子に障害を与えたり、細胞に障害を与えて老化を進めてしまいますので、如何に効果的に水素水を摂取するかということが大事なポイントになるのです。

現在、医学的なデータを蓄積するために、高濃度水素水を用いた実験が盛んに行われています。

高濃度水素水を利用することで、高血圧症や糖尿病などの生活習慣病や、皮膚炎などの症状を緩和したり、改善することが示されるようになってきました。

水素水の作り方3種類のメリットデメリット

自宅で水素水を作メリットというのは、なんといってもその場で水素を含んだ水をすぐに利用できるということで

水素水はメーカーで作ったものをよい状態で消費者にとどけるのが難しいです。また、届けることが出来たとしても、アルミのラミネートでパウチを作ったり、アルミ缶に充填して水素の放出を抑える必要がありますので、高価な製品になってしまいます。

そこで、今回は自宅で簡単にできる水素水の作り方を紹介します。

現在、水素水の作り方として、(1)マグネシウムスティック、とよばれる簡単な金属粉の様なものを購入して、水につけて水素を発生させた水素水の作り方、(2)水素水サーバーという装置を購入またはレンタルして、電気分解という方法で水素を発生させた水素水の作り方、(3)マグネシムやお米、玄米を活用した水素水の作り方があります。

それぞれのメリットやデメリットを中心にまとめました。

1)マグネシウムスティックでの作り方

金属のマグネシウムを粉末にしてスティック状にしたものが市販されています。

ペットボトルなどの細口のボトルやカップに挿入して、室温に放置しておくだけで、マグネシウムの化学反応を利用して水素が発生するため、水素水を作ることが出来るのです。

ただ、水素の発生スピードが遅いため、すぐに水素が発生しないことや、水素の濃度が比較的低いなどデメリットがありますが、最も簡易的にステチィックを購入するだけで水素水が作れるというメリットがあります。

2)水素水サーバーででの電気分解による作り方

この方法を特別な水素発生機とよばれるサーバーで水を電気分解させて水素を発生させるため、特別な知識や時間なども必要ありません。

なんといっても水素水サーバーのメリットは、比較的効率的に高濃度水素水を作ってすぐに飲むことが出来る点です。

また、一日にかなり多量の水素水を作ることが出来ますので、飲用水としてのみならず、洗顔用など多くの目的に利用することが出来ます。

ただし、水素水サーバーはかなり大型のものが主流で、購入すると高額になりますので、レンタル機などを上手に利用することがおすすめです。

3)お米や玄米での作り方

最も簡単で自宅にあるもので水素水を作る方法です。

玄米やお米を軽く水ですすいで、水の中に入れて放置しておくというものです。

水素水の濃度が比較的すくないことやお水に比べて少し味がつくことなどありますが、どのような家庭でもお米はありますから、誰でも簡単に出来る方法です。

マグネシウムで水素水を作る

マグネシウムスティックを使う

自宅で手軽に水素水を作る方法として、マグネシウムスティックを使う方法があります。ペットボトルなどに挿入して、室温においておけば水素が発生するというものです。

水にスティックを付けておくと水素が自然にできるのは、スティック含まれる金属マグネシウムが水と化学反応を起こすためです。

つまり、Mg(マグネシウム)+2H2O(水)→Mg(OH)(水酸化マグネシウム)+H2(水素)という反応が自然に起こるのです。

しかし、この反応は徐々に遅くなりますので、反応を十分進めるのには数時間放置する必要があります。放置時間を長くするほど水素濃度は高くなります。

すぐに利用するのであれば、ペットボトルに入れて作ることでも問題ありませんが、ペットボトルでは数時間後には濃度が半分程度に下がってしまいますので、長時間に渡って水素水を利用したいのであれば、アルミ缶などに移し替えて利用することが大切です。

また、アルミ缶でもなるべく空気を少なくして、容器一杯に水素水を入れて、キャップをしっかりしておくことが大切です。

水素水スティックは、一杯当たりの価格が安いため、気軽にフレッシュな水素水を利用出来ることが大きなメリットです。

マグネシウムスティックであれば、毎日利用したとしても1か月あたりの費用を1000円程度に抑えることが出来ます。

また、一般的に飲料として販売されている水素水に比べるととても経済的です。

一方、マグネシウムスティックもいいことばかりではありません。

マグネシウムで水素を発生させているため、マグネシウムの臭いが少し気になるという評価もあります。また、水素水をすぐに利用したくても、作成に数時間が必要ですので、朝利用するには早起きをする必要があり大変です。

さらに、一度マグネシウムを利用すると表面に被膜ができるため、クエン酸で洗うなどのメンテナンスが必要となります。

金属マグネシウムで水素水を作る

水素水を作るためには電気分解による方法が効率的ですが、自作で最も手軽に水素水を作る方法があります。

金属マグネシウムを利用する方法として、マグネシウムを粉化して表面積を高める工夫をしたマグネシウムスティックが市販されていますが、お金をもっと使わないで水素水を作る方法として、金属マグネシウムをそのまま利用する方法があります。

まず、通信販売などで、純度の高いマグネシウムを購入する必要があります。純度の低いものでは余計な成分が水素水中に溶けだしてしましますので、お勧めできません。

マグネシウムは空気に触れて表面が酸化していますので、表面をきれいにするために酸で洗う必要があります。

最も簡単な方法はお酢を薄めて洗う方法です。表面の色が変わるくらいの時間付けおきすれば十分です。表面がピカピカしてきたら、洗浄は終了です。

つぎに、水を入れて室温に放置します。ミネラルウォーターでも海外などからの輸入水は硬水が多く、効果的に水素水を作ることが出来ます。

水素水のでき方は、マグネシウムの形状やサイズ(表面積)などによりますが、1日程度である程度の水素が作られるとされています。

マグネシウムの表面積を高めて高濃度の水素水を作るためには、なるべくマグネシウムをコイル状にしたものがおすすめです。

自由に形を変えて利用出来ますので水素水を作る容器にあわせて、束ねたり丸めるなどして表面積を多くする工夫をしてみましょう。

その後、利用を進めるとまた方面が参加されてきますので、時々お酢につけて表面をきれいにすることが必要です。

マグネシウムのコイルは25ℊ程度であれば2000円程度で購入することが出来ますので、半永久的に水素水を作ることが出来ます。

マグネシウム粉末を利用する

マグネシウムの粉末を使ってより表面積を高めて、水素水の発生効率を高めることが出来ます。

マグネシウム粉末は25ℊで2000円程度で試薬として購入することが出来ますが、上手に利用するには、水素水を発生させるときにばらばらにならないようにお茶などのティーバックのように水の透過性が良く、何度も使えるような材質の袋を用意する必要があります。

例えば、100円ショップなどで、細かいメッシュのシートを購入して糸で袋状に作り上げるか、ホチキスで簡易的な袋を作ってマグネシウム粉末を閉じ込めて、ホチキス止めするなどの方法があります。

水素水の作り方は金属マグネシウムを用いた方法と同じで、まず、マグネシウム粉末を薄い酢酸でよく洗ってから、ミネラルウオーターにつけて1日放置します。時々、酢酸で表面を洗って利用するという流れです。

水素水の作成をするためには容器を室温に放置して水素水を発生させ、水素水が出来たら別な容器に移し替えて冷蔵庫で保管し、マグネシウム粉末を入れた最初の容器には、また新しく水を加えて、室温で水素水を作ることができます。

マグネシウム粉末の購入に2000円程度必要ですが、当面の出費はこれだけで、自作の水素水を利用することが出来ます。

お米や玄米で水素水を作る

水素水をとにかくお金をかけないで自作したいという場合には、玄米やお米を使う方法があります。

もちろん水素の生成効率は高いものではありませんが、お金がかからないのが一番の魅力になっています。

玄米かお米を小さじ1-2杯を500mlのペットボトルに入れて、水を100mlくらい入れます。

ペットボトルを軽く振って、お米を洗います。お米が流れ出ないように気を付けながら水を捨てます。この操作を2-3回くらい行って、軽くお米をあらいます。

その後、ペットボトルにお米をいっぱいに注いで室温に1-2日放置すると水素水が出来上がります。出来上がった水素水は冷蔵庫で保管して利用することができます。

お米や玄米に付着している乳酸菌が水素を発生するといわれていますので、玄米やお米をあまり洗いすぎると乳酸菌がいなくなってしまったり、お米成分がなくなってしまうため効率が悪くなりますし、全くお米を洗わないと、室温に放置する間に嫌なにおいが出てしまって、とても飲むことが出来なくなります。

この方法では、微生物の発酵で水素が産生されますので、精米した白米よりも玄米の方が効率が良いとされていますし、何度もお水を足してお米を利用していると玄米では発芽してきますので、風味が悪くなりますので、数回使ったお米は食べてしまって、新しいものを利用することが風味の上でも、水素濃度を高めるためにも大切です。

最近では、お料理レシピのサイトなどに水素水の作り方としてお米や玄米を使った方法が紹介されていますが、どうして水素がこのようなことで出来るのか書かれておらず、微生物の力で水素が出来ることが説明されていないため、室温に放置しなければいけない理由もわかりにくく、いろいろな疑問の声が寄せられているようです。

腸内細菌による水素の発生

水素の抗酸化作用が健康に良いとして、水素水が人気になっていますが、水素は乳酸菌などの微生物で作られることがわかっていますが、最近の研究で腸内にもともと住んでいる腸内細菌がかなりの量が作られているということがわかりました。

しかも、われわれが水素水から摂り入れる水素の量よりもはるかに多い量の水素が作られているということです。

人間の場合では、乳酸菌だけでなくほとんどの腸内細菌が水素の産生に影響しているとされています。

大腸内で最優性菌であるバクテロイデスという菌種が特に水素の生産に大きな役割を果たしているようです。

その水素の発生量はお腹の蠕動運動が多い場合に多く、逆に、蠕動運動が少ない場合には水素の発生が少ないことがわかっていますし、腸内細菌がいない子供ではその量も少ないことがわかっているのです。

これらの事を逆に考えると、蠕動運動が正しく起こるような腸内細菌を自らのお腹に保てば水素の発生が起きやすいということがいえます。

そのためには、乳酸菌やビフィズス菌を多く摂ったり、食物繊維を多く摂ってこれらの有用菌を増やすことで、蠕動運動を高めてお通じをよくすることが出来るのです。

自作で水素水を多く作ることもできますが、お腹の健康管理でお腹の中に水素を作らせるということが最も安上がりで簡単な方法です。

一方、水素水の効能をうたっている研究者からは腸内細菌が作る水素水では効果がないのだという説明がされています。

その理由としては、口から摂り入れた水素水は胃を刺激して、食欲ホルモングレリンを分泌するため、脳神経に刺激を与えるという説明です。

しかし、水素水の研究では、胃を通過した後、小腸と大腸から水素が吸収されるとされていますので、腸内細菌で出来た水素は、小腸や大腸から吸収されることになります。

また、腸内細菌の栄養になる牛乳を飲むと呼気から水素が検出されるのだそうです。

つまり、牛乳を飲むと腸内細菌が作る水素が体内に増えて、血液中に吸収され、その一部が呼気中に排出されているという証拠になるのです。

水素水の効果効能や作用機序を調べている研究者において、腸内細菌が作る多量の水素の効果についてはまだまだ研究の余地があります

レンタル式の水素水サーバーとは?

水素水の健康効果が盛んにいわれるようになりましたが、ペットボトルなどに入れて販売されているものは水素が抜けてしまいますし、缶容器で水素水を購入しても開封後はどんどん抜けてしまいますので、使いたい時に好きなだけ水素を摂りたいというニーズに対応して販売されたのが、レンタル式の水素水サーバーです。

もちろん、サーバーを購入することもできますが、ある程度の価格ですので、まず水素水の効果を試してみたいという方にはレンタル式のサーバーの利用から始める方もいます

レンタル方式では、毎月2000円くらいから7,000円くらいでメーカーから水素水サーバーを借りることが出来ます。ア

ルミ缶に入れられた飲料やパウチでの水素水は1つ200円くらいで販売されていますので、毎日水素水を利用したい方や、いろいろな用途で水素水を利用したい方は水素水サーバーを借りた方が経済的な場合があります。

たとえば、飲料水として利用する以外にも、肌への効果を期待したい場合の洗顔や頭髪に利用したい場合は、大量に水素水が必要となりますので、サーバーを利用するメリットがあります。

水素水サーバーレンタルのメリット

水素水を毎日自由にたくさん利用したいという場合には、水素水サーバーを利用することが最も魅力的な方法です。水素水サーバーはレンタルではなく、購入したほうがやはりお得なのでしょうか?

それは、サーバーの利用頻度や使用期間によって変わってきます。高価なサーバーを購入しても、直ぐに利用をしなくなるようなことになれば、サーバーが無駄になってしまいます。

しかし、家族ぐるみで長期的に利用する可能性が高いのであれば、購入したほうが経済的です。

どのくらい利用するかなど一度使ってみて様子を見てから考えたいというような場合は、初期にはレンタルで使用して、レンタル契約後に利用状況に応じて購入して使用するということも、良い方法です。

水素水サーバー購入のメリット

水素水サーバーはさまざまなタイプのものが販売されるようになりましたが、機種を選択するのも簡単ではなくなりました。では、どのようなメーカーのどのようなタイプと選べばよいのでしょうか?

まず、水素水サーバーをレンタルまたは購入したいという理由を明らかにしておく必要があります。

使用頻度が高く高濃度の水素水を求める場合は水素水サーバーを購入するのが一番です。

そのため少しでも高濃度の水素水を利用したいとか、毎日のように利用したいという方は水素水サーバーの購入を考えることをお勧めします

水素水サーバーを利用する場合に、レンタル方式と購入方式があります。購入方式では一般的に15万円程度です。

レンタル方式でしばらく水素水を体験して、水素水の使い方をしっかり理解してから、購入したほうが良いというのであればレンタルで月額数千円から1万円未満でまずは利用も可能です。

水素水の利用を考える場合に考慮すべきポイントとしては水素水の濃度があります。

最近は水素水濃度が3ppm以上の高濃度水素水が利用できるものがありますなるべく効果を期待したいのであれば高濃度の水素水サーバーの利用がおすすめです。

水素水サーバーは基本的に耐久性の高いものとして開発されています。また、水素水サーバーを購入後1年から5年の保証を付けているものもあります。

水素水サーバーは毎日利用するものなので、キッチンやダイニングなど常に手の届くところに置いておくのがオススメです。

水素水サーバーを購入するメリットとしてレンタルやアルミ缶・アルミパウチのものを購入するのと比べて、家庭内でいつでも水素水を作れることと、様々なものに活用できるところです。

使い切りのアルミ缶などの水素水ですと、飲用以外でお料理に使ったり観葉植物などに水素水をあげたりということは躊躇してしまいますが、家に水素水サーバーがあればいつでも水素水を作って様々なことに利用できます。

水素水は様々な効果があります。飲用だけではなくお料理はもちろんのこと、植物に与えれば元気になりますし、水素水は犬やペットの健康にも高い効果があります。

洗顔に水素水を使ったり、水素パックをすれば美容効果も非常に高いです。

水素水サーバーを購入した際のメリットはこのようにいつでも高濃度な水素水を思う存分様々なことに使えることです。

そして数年以上の継続利用をすることを考えれば明らかに水素水サーバーのレンタルやアルミパウチやアルミ缶の水素水を購入することよりも経済的です。

水素水サーバー選択のポイント

水素水サーバーに多く採用されている電気分解法による水素水の製造方法ですが、交流電解法と呼ばれるものがあります。

水素を発生させるためには、陽極と陰極に分けて電気を流すことで、効率的に陰極に発生する水素の濃度を高める方法があります。

通常、水素を発生させるときは陽極と陰極を固定して電気を流しますが、この方法では常に陽極と陰極を変えて電気分解をするのです。

両極をかえるために両極への汚れが付きにくく、効果的に電気分解が進むのです。

直流電解方式による水素水の作成では、電解極が電気分解で汚れてしまわないようにプラチナコーティング電解層を用いて効率的な水素の発生をしています。

流水式で曲の表面だけに水素の発生が偏らないように攪拌をすることで、水素の発生が増えるのです。

家庭用の水素水サーバーでも水素ガスを、圧力をかけて送風して水素水を作成しているものもあります。圧力をかけて効率的に水素を溶かし込むことが難しいとされています。

家庭用の水素水サーバーのレンタルや購入を考える場合は、水素の発生方式やその特徴などをしっかり理解しておくことが大切です。

水素水飲料の作られ方

ペットボトルやアルミ缶に水素水を入れたものが販売されていますが、これらの飲料はどのようにして水素水が作られているのでしょうか?

多くの方法としては飲料水に水素を高圧力下で通気して吹き込むことで、水素分子を水に溶け込ます方法で。この際に、この水素を非常に微粒子にして吹き込むことが高濃度に水素分子を水に溶かす上で重要となります。

このようにして、水素を高濃度に溶解した場合は、水素濃度が1.5ppm程度になるとされています。これは1.5mgが1リッターの水に溶けている状態です

大切なことは水素水を作った後、どのような容器に入れるかということが大切です。

例えば、ペットボトルでは直ぐに栓をしたとしても、容器から水素が抜けだしてしまいます。そのためペットボトルの水素水ではスーパーストアに並べられるまでにほとんどの水素は抜けてしまうのです。

一方、アルミ缶などでは水素が抜けることをペットボトルに比べてできる限り防ぎますので、製造された時の濃度が含まれている可能性があります。

しかし、一度開封してしまうと、徐々に水素が抜けてしまいますので、数時間後には半分になってしまいます。

このように、水素水を高濃度で摂りたいと考えるなら、水素濃度をしっかりと記載しているもので、水素の漏れにくいの容器に入れられているものを購入するのが重要です。

また、開封後にはどんどん濃度が下がりますので、必要なタイミングを見計らって利用するようにしましょう。

水素水飲料を直接購入する方法

水素水は、今とても話題になっていますが、どのようにして手に入れたらよいのでしょうか?

水素水サーバーなら、メーカーのホームページなどの情報で連絡先もわかりますが、飲料を購入するにはどのような方法があるのでしょうか?

メーカーの開設通販サイトで購入する場合、多くは工場から直送で水素水が配送されますが、数十個レベルで購入する必要がありますので、少しだけ試したいという場合にはあまりおすすめできませんが、水素水を封入した新鮮な製品が届きますので、品質的には安心です。

大手の通販サイトで購入する場合は、いろいろな製品から比較して購入することが出来ますが、製造日からの日数が経っていますので、水素濃度が低くなっている可能性があります。

スーパーやコンビニやスーパーなどで購入する場合、店舗によって水素水を扱っているお店とそうでない店がありますので、足を運んでどのお店にはどの製品があるかということを自分で調べてみる必要があります。

また、店頭に並んでいる製品の製造日が古いものもありますので、自分の目で確かめる必要があります。

ただ、品質の確かなものが販売されていればその場で購入できますので、欲しい時に直ぐに使えるというメリットがあります。

水素水の効果を求めるのであればやはりメーカーの工場から直送で取り寄せることが最も水素水を多く含むことになりますので、おすすめです。

また、水素水濃度を明記しているものはその数値が高いものを選ぶことが大切です。さらに、水素濃度をチェックする試薬なども販売されていますので、一度自分で評価してみると、水素がどのくらい含まれているかを簡易的に理解する上でいい方法です。

アルミパウチの製品やアルミ缶の水素水は水素の濃度が高く保たれていると考えられますので、一度水素濃度を比較してみることもおすすめです。

作った水素水が抜けるスピード

水素水は、時間がたつに従い少しずつ空気中に水素が放出されて濃度が下がることが知られていますが、具体的にはどのくらいの時間にどの程度水素濃度が下がるのでしょうか?

水素水を手に入れてもその利用をする際にはとても気になる点です。

当然のことながら、水素は水に溶けてなじんでいますので直ぐになくなってしまうということはありません。

もし、水素水をガラスのコップに注いで放置した場合、水素濃度がほとんどゼロに近い濃度にするためには10時間近くとされています。

ですから、コップに注いでも数時間程度であれば効果が期待できると考えてよいでしょう。

また、もし通気性がないとされるアルミの容器に注いでしっかりキャップをしておけばさらに水素濃度を長く維持することが出来ます。

しかし、アルミ缶であっても、缶の中に少しだけ注いでいる場合と、水素水をなみなみと注いでいる場合では、缶の中の空気のスペースが全く違いますので、当然空気を少なくして水素水を多くした方が水素の減少が少ないのです。

一方、ペットボトルでは数時間で半分程度に濃度が下がってしまいますので、直ぐに使用することが無いのであれば、おすすめではありませんが、数時間後に利用するような場合では問題なく利用することが出来ます。

作った水素水を保管するための容器について

水素水を購入したり、サーバーを利用することになっても、ペットボトル、アルミ容器、アルミパウチなどが利用されていますが、水素水をどのように上手に利用すればよいのでしょうか?

現在は水素水を携帯するためのさまざまな水素水専用のアルミボトルが販売されています。

何といっても、アルミボトルのメリットは、ペットボトルなどに比較して水素水の水素が抜けにくいことがあげられます。

アルミボトルであれば、スポーツジムなどに携帯して利用することもできますし、一日外出して外出先で水素水を利用したい時などに最も有効です。

携帯型水素水サーバーで高濃度水素水を作ることができる。

携帯可能な水素水サーバーも販売されています。小型のサーバーで普通の飲料水をその携帯型水素水サーバーに入れて数分経つと濃度の高い水素水を作ることができます。

この携帯型水素水サーバーであれば外出先で飲料水を入手できる環境であれば、いつでも気軽に水素水を作ることができます。

また携帯型水素水サーバーはバッグやリュックの中に入れて持ち運びができるのでとても人気です。

水素濃度の測定法

自宅で水素水作るための方法は複数あり、いつでも水素水を楽しむことが出来ます。そして水素水を利用していると、実際にどのくらいの水素濃度を含んでいるのか確認してみたくなります。

また、どのくらい保存中や利用中に残っているのかも測定してみたくなります。そのような際に水素水の中の水素濃度をどの様に測定すればよいのでしょうか?

家庭で水素水の水素濃度を測定するためには2つの方法があります。

特殊な試薬を使った簡易的な方法と、ポータブルな測定器を使った方法です。それぞれ長短がありますのでそれぞれの特徴に関して整理してみました。

水素水の濃度を試薬で判定する

試薬による方法では、溶存水素に反応するメチレンブルーを水素水に滴下して評価します。測定法は簡単ですので誰でも評価することが出来ます。

まず、カップに6mlの水素水をいれて、メチレンブルーを1滴入れてよく混ぜます。

水素に反応して透明になったら、まだ水素が含まれていると判断します。

さらに1滴加えて攪拌してみます。このようにしてさらに1滴づつ試薬を加えていって、青い色が消えなくなったら水素がなくなったという意味ですので、それまでに加えた試薬の滴数から水素濃度を計算します。

試薬1滴に反応できる水素が0.1ppmとされるため、たとえば10滴試薬を加えて初めて青い色が透明にならなかったのであれば、0.9-1.0ppmと考えることが出来ます。

測定での誤差などが大きいことが短所とされていますが、試薬は1000円代で購入することが出来ますので、一度購入すればかなりのサンプル数を測定することが出来ますので安価で利用できるという点が最大のメリットです。

水素水の濃度を溶存水素計で判定する

より、精度高く水素水の水素濃度を測定するために、ポータブル溶存水素計というもの他販売されています。

5万円くらい価格で販売されており、水素水にセンサーを差し込めば瞬時にデジタル表示をしてくれます。

小型サイズですのでほとんど場所をとることもありませんが、何回か測定するために、最初から水素計を購入するよりも、試薬で測定した結果にもっと精度よく結果を知りたい場合やより簡便に結果を知りたいという場合や、多くのサンプルを測定したい場合に水素計の購入を検討するといいと思います。

水素水の分子的反応とは?

水素水が生体に影響することが広く知られることとなり、その理由は水素分子の抗酸化作用であることが研究結果から考えられていますが、具体的にはどのような分子的反応が生体内で起こっているのでしょうか?

さまざまな水素分子に関する基礎的な研究成果から、水素の反応は次のようなステップで起こると予想されています。

水素分子すなわちH2は生体内で酸化的な反応で生じたヒドロキシラジカル(OH・)に反応して毒性の高いラジカルを選択的に還元する。つまり、鉄イオン存在下で、過酸化水素(H2O2)が反応して、例えば、Fe2+ + H2O2 → Fe3+ + OH- + OH・となります。

鉄分の多い肉類を多く摂ることで、上記の反応は起こりやすく、また、野菜不足や便秘でもそのリスクが高くなると考えられます。

ここで生産された、ヒドロキシラジカルは細胞毒性が強く、細胞に障害を与えることが示されていますが、水素分子が生体内にとりこまれると、H2 + OH・ → H2O(水) + H・となり、ヒドロキシラジカルは水分子となり無毒化される結果、細胞のダメージが抑えられるのです。

但し、私たちの身体の水分含量は60%位を占めますので、体重50kgの人であれば30リッターが水分です。

私たちの身体全身で起こっているヒドロキシラジカルでのリスクを抑制する必要がある時に、200mlくらいの水素水を飲んでも、仮に100%全身に速やかに吸収されたとしても、30リッターの水分で希釈されますので単純に計算しても150倍に水素水が希釈されることになります。

さらに、飲用水が腸内の細菌に活用されたり、水素が生体内で時間とともに濃度が減少することなどを考えると、炎症部位に到達して作用する水素の濃度はさらに低くなっているものと考えられます。

飲用水として摂取した水素水がどのくらい生体に取り込まれて、どのくらい抗酸化作用を示すかに関して、今もさらに研究が進められています。

水素水で報告されているさまざまな効果

水素水の健康に関連した研究は、日本医科大学の太田先生が最初に世界的権威であるNature Medicieに論文発表してから、世界中で様々な研究成果が報告されるようになりました。

最近では、水素水を用いた研究成果が1年間で100件ほど報告されるようになりました。

当初は細胞を用いた研究成果などが多かったのですが、最近では動物試験での試験成績からヒトでの試験成績が報告されるようになりました。

一つには、身体の皮膚や肌に関する報告です。さまざまな、皮膚の状態の改善や美容に対する効果的とする報告、ニキビの生成やシミの抑制、アトピー性皮膚炎の改善に関する効果などがあります。

また、シリアスな病状に対する効果の報告についても報告されています。

例えば、いくつかのガンに対する抑制効果が報告されています。また、糖尿病に対する効果や、腎臓病の治療効果に関しても実証されています。

さらに、生活習慣病に関連した効果として、ダイエットへの効果、アンチエイジング(抗酸化作用)、メタボリックシンドロームへの効果、スポーツにおける有用性についても報告されています。

その他、さまざまな疾病に対する治療への有用性が報告されています。例えば、リウマチへの効果、精神疾患への効果、歯周病の治療効果、網膜、不妊への効果など様々な視点での研究成果が報告されるようになりました。

水素水で寿命が延びる

水素水を利用すると寿命が延びるという研究成果が報告され、注目されています。

もともとの研究は、水素水の研究で有名な日本医科大学細胞生物学の太田成男教授が報告したものです。

研究の具体的内容としては、マウスに高脂肪の餌を与えて肥満の状態にした場合、より活性酸素が出来やすくなるのですが、1.6ppmの水素(1ℓあたりに水素を1.6mg)を含む水を与えているマウスでは、水素を含まない水を与えているマウスに比べて寿命が長くなる、という研究成果が得られたのです。

より、活性酸素を高めるために、脂肪食を与え、活性酸素を増やすと、活性酸素は強い酸化力で細胞を傷つけるため、遺伝子に変異を与えたり、細胞の老化を進めるため寿命に悪い影響をあたえるのです。

水素水は、活性酸素に反応して水にかわるため、細胞にはとても安全な成分です。

また、活性酸素をあまり作らない正常な細胞には影響をあまり与えないことも特徴です。

太田教授の研究でも細胞に対して善玉の活性酸素には作用しないことが確認されていますので、多く摂っても悪い効果がないことが解明されています

水素水の肌への効果

水素水にはさまざまな効果があります

皮膚の若返りを期待して、化粧水として洗顔したり、皮膚をうるおす場合は、直ぐに皮膚に吸収されやすくて効果が高い期待できます。

皮膚が紫外線を浴びた場合などに、活性酸素がすぐに出来てしまいますが、これはシミ、くすみなどの原因になってしまいます。

また、活性酸素は肌の炎症を引き起こし、肌荒れなども引き起こします。

肌表面に水素水を塗ることで、肌細胞上の活性酸素を水素が除去し、シミのもとになるメラニン色素を抑えることが可能です

夏場の外出後など、ほてった皮膚に水素水を含ませてしばらくパックすると効果的です

コットンなどに水素水を含ませて肌になじませるだけでも、効果的に水素の働きが期待出来ます。最近は、水素を含んだ化粧品なども販売されています。

水素水直接肌に利用するのが効果的だという理由から、最近は肌のトラブルケアのために水素水での肌トリートメントを行うクリニックが増えています。

活性酸素によってダメージを受け、シワやクスミのもとになるため高濃度水素水で、肌を洗いながら水素を肌から吸収するという方法です

水素水は吸収される?

水素水にはさまざまな健康効果があるとされ、さまざまな効果が動物試験や医療機関で実証されています。しかし、人間が水素水を飲んだとしても、本当に身体の組織にちゃんと到達して働くのでしょうか

飲んだ水素水は一旦胃に入り、胃酸によって中和されてしまうのではないかということです。この疑問に答えるために、いくつかの研究成果が報告されています。

ある研究により、人間が水素水を飲んだ場合おおよそ2割くらいの水素が生体内に吸収されることがわかったのです。

この研究では、健常な人を集めて水素水を飲んでもらい、その後に対外に排出された水素を測定したのです。その結果、水素水を飲んだ場合に通常とは異なり20%程度多い水素水が検出されたのです。

さらに、水素水をマウスに飲ませた後に、肝臓中の水素濃度を測定した場合、何と5分後に肝臓中の水素濃度が最大になったのです。これらの試験成績から、水素水を飲むことで、身体の組織にまで水素が行き届きその効果を発揮している可能性が得られました

水素水の全身への配送

飲料として摂り入れられた水素水はどのようにして吸収されるのでしょうか?

まず、口から摂り入れられた水素水は胃の中に入ります。

胃の中では特に変化を受けることなく吸収を受けることになります。胃から十二指腸を介して小腸に移行していきます。全てではありませんが、小腸で水素水は吸収されることになります。さらに、その後大腸に移行して大腸からも吸収されることになります。

胃に入った水素水は30分程度で小腸に流れ込みますので、口から摂り入れられた水素水は1時間以内には吸収されることになります。

小腸から摂り入れられた水素水は門脈を通り、肝臓、大静脈を通して心臓まで戻ることになります。その後、少し時間をかけながら全身にいきわたると考えられています。

心臓からの血液はもちろん脳にも送られ水素水が届けられます。

脳は大切なエネルギー消費場所ですので、まず、最初に水素水が届けられます。一旦血液が血管に入った後は数分の単位で全身に送り届けられるのです。

最終的には、水素水は筋肉や皮下にも届けられると考えられています。口から摂り入れられた水素水は、比較的短時間に全身にいきわたると考えられています。

水素水の安全性

水素水にはさまざまな効果効能がありすが、安全性は実証されているのでしょうか?

水素水・水素の力に注目が集まるにつれ、水素水や水素入浴剤など多くの製品が商品化されています。

日常的に水素を身体に取り入れることが出来るようになった一方で、水素には副作用はないのか。こんな事を気にする利用者も少なくありません。

水素自身は実は、厚生労働省で食品添加物として安全性が認められて認可がされているものです。

人体に対する影響を科学的データに基づいて申請することで、認可が得られますので、水素自身の安全性は問題ないと考えてよいでしょう。

水素の食品添加物への使用は1995年に許可され、その後、何度も継続調査による安全性を厚生労働省が認めているのです。

水素水中の水素は、活性酸素に作用して水になりますが、もし活性酸素が生体内にない場合は、呼気や身体から対外に出ていってしまうと考えられています。

また、高濃度の水素を摂ったとしても拡散性が高いため同じことが起こると考えられますので、副作用などはないと考えられます。

水素水の効果は訴求できる?

水素水には多くの生理的効果があることが多くの研究成果で実証されています。

しかし食品成分として認可を受けているものではありません。

今後、食品成分の効果効能を広告で訴求するようになるためには、特定保健用食品として消費者庁の許可を得るか、機能性表示食品としての登録をする必要があります

現在は、水素水を食品として利用して効果効能を実証し、その効果に関して許可や登録をもらっている製品はありません。

今後、研究が進むことで「○○に効果がある水素水というような水素水が販売される可能性あります。

水素水の作り方まとめ

この記事では水素水の作り方とそれに関連する水素水における重要なことをお伝えいたしました。今回お伝えしたように自宅で水素水を作る方法は様々あります。

水素水サーバーを購入もしくはレンタルする方法、マグネシウムステックを使って水素水を作る方法、市販で売られているマグネシウムやお米などを活用した水素水の作り方などです。

水素水の作り方は様々あり、それぞれメリットがあります。

高濃度の水素水を求める場合やいつでも水素水をたくさん使いたい場合は水素水サーバーが良いですし、リーズナブルに水素水を作りたい場合は、市販のスティック状のマグネシウムによって発生させる水素水を活用するのもいいです。

自作で化学の実験のように水素水を作ってみたい場合はマグネシムや玄米、お米などで行う水素水の作り方を試してみるのもいいです。

そして今回の記事で水素水の作り方とともに水素水の効果効能を様々お伝えしたように、水素水は継続的に利用することで健康や美容においてとても大きな効果を得ることができます。

病気になってからの治療だけではなく、病気になる前からならないようにするための予防にも大きな期待ができるのが水素水です。

いつまでも健康で丈夫で若々しい生活を送るために水素水をこれからも活用していただきたいと思います。

 
 

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